大学食堂的饭菜基本上是味美，价格低，还管饱，以我大学的食堂价格作为例子，早餐吃个面条什么都不放的一碗面2.5元，加个鸡蛋，肉什么的大概是6元左右，中餐的价格一个荤菜4-5元，素菜1元或者2元，饭5毛，这样的一顿饭大概是7元左右，晚餐同样，这样大学一天的饮食消费20元足够了，确确实实比高中要少点。像我们的大学是处于二线城市，这样的消费水平，应该算是比较低了，当然我想还会有更便宜的。

大学食堂首先做出来的饭菜，不用担心卖不出去，每个大学的食堂都是固定的，有些大学还不准外面的餐馆送外进来，所以也算是薄利多销，而且利润相当的可观，另外就是，学校的食堂如果学校自己承办的话，成本非常的低，没有房租，水电等等，所以也不难理解大学食堂饭菜便宜了。

大学食堂的饭菜和社会相比很便宜，但是和高中相比还是贵的，题主也有提到这个问题，而且有的学校的食堂有高中低档之分的，学生可以自由选择，比如早餐你2个包子一杯豆浆可以吃饱，但你要选个十几块的套餐也不错啊。

有的大学食堂采用的是承包制，大学所有食堂的窗口都是由学校来统一管理，统一配货和进货，这样可以保证食品的安全性。

但是有的大学采用“招商引资”制度，将大学食堂开放出去，每个窗口收取一定的租金。如果以这样的方式进行的话，食堂窗口之间就会产生一定的竞争。每个窗口为了让自己的盈利最大化，很多窗口都会做一些促销活动，以吸引大学生用餐。因此面对大学窗口这么激烈的竞争，也导致商家们打“价格战”，大学食堂的菜品价格比较低。