员工食堂一天8元餐费,为什么会有这么低的伙食标准?

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8元一天的伙食标准适用于密集型工厂员工食堂,并非学生餐或公司白领餐标准,基本上采用的是包吃报餐模式,而这种模式主要是满足了以下两个条件。

1、按报餐的人数经营食堂,就是按实际人数来做饭菜(有适当的预留),月底报下个月的就餐人数,避免了饭菜过多剩余食堂亏,做少员工没得吃的现象。

2、这类模式人工精简、伙食采购量大而精确等因素导致成本相对降低,从而有了相对较低的员工餐费。在保证食品环境卫生、优质服务的前提下,最基本的是要满足员工的饱饭饱菜饱汤的三饱方案。

3、食堂承包条件较为简单,一般水、电、燃料均有厂方负责或食堂限额使用,有些工厂企业只做两正餐(中餐及晚餐)并补贴人工费给食堂,主要是根据客户的实际情况而定。

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